
سرّ طبيعي يُحارب السموم ويُعزّز الصحة
تُستخدم الهندباء في الطب الشعبي منذ زمن بعيد لعلاج فقر الدم وتنقية الدم، بالإضافة إلى استخدامها كبديل للقهوة عبر تحميص جذورها. الهندباء غنية بالمواد المغذية مثل البوتاسيوم، الألياف، الفيتامينات مثل C والبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم.
تساعد الهندباء في تحسين الهضم وتعزيز صحة الكبد تعمل على تنظيف الكبد بفضل لاكتوناتها وموادها المضادّة للأكسدة والستيرول.
كما تساعد على تنشيط إفراز الصفراء، إدرار البول.
يمكن تناولها على شكل مشروب من الأوراق المجفّفة أو جذرها المجفف.
بالإضافة إلى الهندباء، هناك أعشاب أخرى تساهم في تنظيف الكبد مثل عرق السوس الذي يحميه من الفيروسات، الخرشوف الذي يساعد على تعزيز إفراز الصفراء والروزماري الذي يدعم صحة الكبد ويعمل كمضاد للتّشنّج.